Ako pestovať zeler

Zeler buľvový (odrody)

Je dôležitou rastlinou pri príprave rôznych jedál. Buľvy obsahujú minerály, bielkoviny, listy majú vysoký obsah vitamínov. Zeler priaznivo ovplyvňuje látkovú výmenu a povzbudzuje chuť do jedla. Takisto má močopudné účinky. Zeler je dvojročnou rastlinou, je teplomilná s dlhým vegetačným obdobím 180-240 dní. Má vysoké nároky na živiny, zálievku, neznáša sucho.

Poloha a pôda: Najlepšie sa mu darí v oblastiach s vlhkým a teplým podnebím. Vyžaduje hlinité, humózne, hlinitopiesočnaté, vápenaté pôdy s dostatkom živín.

Príprava pôdy: Na jeseň prerýľujeme záhradku asi do hĺbky 30 cm a súčasne zapracujeme do pôdy maštaľný hnoj. 

Sejba: Do voľnej pôdy sa zeler nevysieva. Zeler sa pestuje z predpestovaných priesad. Treba ho siať už v januári alebo začiatkom februára do misiek alebo do debničiek, najlepšie v teplom skleníku. Semená pomaly klíčia. Po vzídení presádzame drobné rastlinky v štádiu klíčnych listov do debničiek asi 30 mm od seba, za niekoľko týždňov, keď trochu vyrastú, presádzame ich ešte raz, tentokrát asi na vzdialenosť 80 mm do hlbších debničiek alebo do voľnej pôdy v parenisku. Pri každom presádzaní skracujeme rastlinám korienky asi o tretinu až o polovicu. Priesady zeleru sú chúlostivé na chlad, preto ich častejšie vetráme a otužujeme až začiatkom mája pred vysádzaním.

Predpestované rastliny vysádzame v druhej polovici mája do dobre vyhnojenej pôdy. Priesadám ešte raz skrátime korienky a tentokrát aj listy, a vysádzame ich plytko, len tak hlboko, ako boli v parenisku do sponu asi 0,3x0,3m. Vysadené rastliny zalievame pravidelne až do ich ujatia.

Hnojenie: Počas vegetácie si zeler vyžaduje veľkú starostlivosť. Okrem pravidelného kyprenia pôdy a výdatnej zálievky zeler prihnojujeme, najlepšie močovkou zriedenou 1:8. Až do konca júla pravidelne prihnojujeme v 14-dňových intervaloch liadkom amónnym s vápencom v dávke 30g/m2 a kombinovaným hnojivom v množstve 100g/m2.

Zber: Zeler zbierame pred príchodom prvých jesenných mrazov. Vyrývame ho rýľom alebo rýľovacími vidlami, odkrútime vňať okrem srdiečka a vytrasieme zeminu medzi koreňmi, ktoré mierne skrátime. Zeler uskladňujeme v pivnici vo vlhkom piesku, buľvy ináč ľahko vysychajú.

Škodcovia: slimaky a lizniaky

slimaky_a_slizniaky

Choroby: padanie vchádzajúcich rastlín (Profiler WG)

                 septóriova škvrnitosť listov (Kuprikol 50)

 septoriova_skvrnitost_listov_zeleru_1

 

Zdroje:

Praktické záhradníctvo, A.Horynová a kolektív

Záhradkárska encyklopédia, Čestmír Bohm a kolektív

Zelenina, Siegfried Stein

Internet

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.