Zbierame ovocie a zelenu

ZELENINA

September je v zeleninovej záhrade obdobím zberu. V prvej rade zbierame zeleninu citlivú na mraz. Zeleninu môžeme využit ku zaváraniu, skladovaniu alebo na priamy konzum. Tak isto môžeme vysádzať rôzne druhy zeleniny.

  • zbierame paradajky, uhorky, papriku, cukety
  • ďalej zbierame repu, fazuľu, reďkovku
  • tak isto bylinky (bazalku, saturajku...)
  • vykopávame neskoré odroddy zemiakov určené na skladovanie
  • zbierame koreňovú zeleninu

Po zbere úrody je dobre záhradku prekopať a pohnojiť. Prioraviť ju na ďalšiu sezónu. 

  • v jeseni môžeme vysádzať redkvičku a zimný šalát
  • od augusta do septembra môžeme vysádzať kučeravý a koreňový petržlen určený pre jarný zber
  • v jeseni sa vysádzajú jesenné odrody cesnaku

OVOCIE

Ovocie, ktoré chceme skladovať by sme mali zbierať za sucha. Ideálnym časom sú chladné dni alebo zrána po chladnej noci. Ovocie zbierané za tepla je dobré nechať cez noc vychladnúť pod prístreškom. Ovocie trháme so stopkou - nevylamujeme ju, len ju oddelíme od konára. Obité plody najskôr podliehajú skaze a sú vstupnou bránou pre infekcie. Pri uskladnení je dôležité tirediť podľa času dozrievania. Poškodené plody neskladujeme so zdravými.

Podmienky skladovania:

  • teplota - čo najnižšia, ale nad bodom mrazu
  • vlhkosť - 85 - 90 % 
  • teplota a vlhkosť by mali byť čo najstabilnejšie
  • svetlo - skladované plody by mali byť zatemnené
  • odvetranie - uskladnené plody uvoľňujú vodu, teplo, etylén, oxit uhličitý - to všetko treba zo skladu odvetrať
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.